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沙虫干 你吃过沙虫干吗没想到吃它好处多多

发表于:2021-05-24本文已影响0我要投稿手机版

            

沙虫干是中国北海地区最有名的地方特产,它是以当地特产沙虫为主要原料经过脱水风干以后,得到的干货食材,这种食材方便运输和携带,而且保质期比较长,平时可以用来煲汤,而且它保留了沙虫中的大部分营养具有出色的滋补功效。

沙虫干的功效与作用

沙虫干 你吃过沙虫干吗没想到吃它好处多多

沙虫干的功效与作用

1、滋补身体

沙虫干中含有大量高质量蛋白,还含有丰富的天然多肽和十几种对人体有益的氨基酸,人们使用它以后能补中益气,缓解体虚,也能加快人体代谢,可以让人体变得更强壮,更健康。

2、抗病毒

沙虫干中含有多种天然活性成分,还含有一些对人体有益的微量元素,特别是虫草素的含量比较高,这种物质是一种天然的抗病毒成分,它能抑制人体内多种病毒活性,能防止人体被病毒感染,也能预防多种病毒性疾病发生。

3、抗氧化抗辐射

抗氧化抗辐射也是沙虫干的重要功效之一,因为这种食材中含有的多肽和微量元素硒以及,虫草素等营养成分,都是天然的抗氧化物质,它们不但能清理身体内的自由基,而且能抑制人体内氧化反应发生。另外人们食用沙虫干以后身体免疫力会提高,身体的抗辐射能力也会明显增强。

沙虫干烹饪之前先去沙

1、先不用泡洗,直接先将沙虫头部的沙袋(一头的小尾巴)除去2、对半剪开,大条的再剪小些

3、锅里放入细的盐、与剪好沙虫一起慢火炒,闻到香味、微黄就可以了。只取出沙虫,炒过的细盐不能再要,会有些细沙(有点像炒花生米)-(切记炒沙虫不用放油的,且一定要炒过才好吃)

4、炒过的沙虫干放到碗里泡洗,水泡过沙虫就好(泡10分钟左右)

5、泡洗沙虫的水不要倒掉,(泡沙虫水丰常营养,等沙尘沉入碗底干净沙虫水倒到汤里粥里,想不好吃都难啊!

1

沙虫粥

1、把爆过的沙虫干放到水里泡一下(大概5分钟左右)捞出。

2、将沙虫、瘦肉、米放进锅,在差不多熟时放点葱以及其它调料即可。

2

沙虫丝瓜汤

1.放姜,水滚放丝瓜2.煮滚放瘦肉3.接着放沙虫4.最后放调味料

3

炒沙虫干

1、无油无水,热锅

2、热锅后,调至小火,放入沙虫干

3、30秒后出锅

4、一分钟置凉,用手翻转摩擦掉沙虫干表面的细沙

5、热锅放油,等油沸腾

6、调至小火,放入沙虫干翻炒30秒,待沙虫干鼓起变圆,即可出锅。(切忌大火,不然炒焦会苦)

7、

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